Cada vez son más numerosas las farmacias que deciden ofrecer un servicio de nutrición a sus clientes. No obstante, para desarrollar esta categoría de forma correcta es necesario tener en cuenta una serie de características, tal y como lo explica Teresa Bonnin, titular de Farmacia Bonnin en Palma de Mallorca. Desde su punto de vista, a la hora de poner en marcha esta categoría, lo primero a tener en cuenta es la necesidad de establecer un espacio diferenciado. “Es necesario establecer una zona de dietética y nutrición diferenciada del resto de la farmacia, nosotros le hemos asignado una “marca”, Sanudiet, que significa salud, nutrición y dietética. Además, debe haber una zona de atención personalizada, con despacho y báscula tipo Inbody o Tanita”, explica.
La formación del personal también es clave para poner en marcha esta categoría pues, dice Bonnin, “la persona encargada debe estar diplomada o graduada en dietética y nutrición”. Este es un punto obligado tal y como indica la normativa actual, que no permite que el farmacéutico realice dietas y tampoco que cobre el consejo. Para ofrecer este servicio en la botica es necesario que el farmacéutico tenga el grado o la licenciatura en nutrición y en algunas comunidades es el farmacéutico titular el que debe tener la formación.
La organización por subcategorías también es un aspecto a tener en cuenta, según Bonnin. “Dentro de la categoría dietética y nutrición se debe segmentar en subcategorías, con lineales identificados, y dentro de cada subcategoría elegir dos o tres marcas”, explica. Por otro lado, también apunta a la necesidad de establecer una estrategia de comunicación tanto offline como online. En esta última, Bonnin establece la necesidad de estar presente en las redes sociales, así como de establecer una página web clara y con calidad.
Por su parte, Lina Granell, farmacéutica, dietista y nutricionista de la Farmacia Cristóbal Vidal Cantos en Villarreal (Castellón), insiste en la necesidad de aportar servicios especializados a cada cliente. “En nuestra farmacia realizamos un servicio de asesoramiento y educación nutricional dirigido a diferentes grupos de población, según sus necesidades individuales por medio de charlas, talleres o atención personalizada para mejorar sus hábitos alimentarios”.
Granell cree que en un futuro, esta categoría “no solo será importante el orden sino la diferenciación que cada oficina de farmacia haga dentro de esta categoría”. Una categoría que, desde su experiencia, califica de rentable pues, “acerca a la población a la oficina de farmacia y mantienen su confianza en ella”.
La colaboración de las compañías farmacéuticas también supone un impulso para esta categoría tal y como apunta Granell. Eso sí, dice, esta colaboración debe realizarse siempre “bajo el objetivo y premisas que nos establecemos internamente, planteándolo siempre de forma que el paciente vea a la farmacia como un espacio de salud”.
Servicios asociados
Determinar los servicios a ofrecer en esta categoría también es clave para obtener la rentabilidad. A parte del consejo nutricional, Bonnin ha establecido originales servicios asociados que pueden ser el complemento perfecto. “Hemos llegado a un acuerdo de colaboración con un licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, y aplicamos técnicas de sport coach. Así, nuestro entrenador personal analiza la condición física de nuestro paciente y les hace un test de aptitud física para más adelante, pactar unas metas”.
Por otro lado, Bonnin también se apoya en un cocinero mallorquín, que aporta asesoramiento con recetas “deliciosas y saludables, con técnicas culinarias, dando un nuevo uso a la tradición gastronómica de Mallorca”, manifiesta.
