El Colegio Oficial de Farmacéuticos de Alicante ha celebrado este 29 de noviembre una Jornada sobre “Interacciones Alimentos – Medicamentos” en la que más de medio centenar de farmacéuticos actualizaron sus conocimientos sobre este tipo de interacciones, los alimentos funcionales, la tecnología farmacéutica aplicada en la industria alimentaria, coaching en Atención Farmacéutica e interacciones entre alimentos y xenobióticos.
Ana María Aguado (vocal de Alimentación del colegio alicantino), José Antonio Rodríguez (tesorero del COF de Albacete y ex vocal de Alimentación), Elena Pérez (tecnóloga de alimentos, amén de dietista-nutricionista) y Carmen del Campo (dietista-nutricionista), han sido los ponentes encargados de impartir los conocimientos a sus compañeros alicantinos.
